Buffetvorschlag 1
Grillbuffet
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Nudelsalat
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Kartoffelsalat
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250 g Schwenksteak aus dem Schweinenacken
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2
verschiedene Grillsaucen
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Baguette
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Bratwurst zusätzlich
Buffetvorschlag 2
Champignoncremesuppe
3,00 € pro Person
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Hauptgang
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Salate der Saison
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Schweineschnitzel
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Putenschnitzel
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2
verschiedene Saucen
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Gemüse der Saison
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2
verschiedene Beilagen
Dessert
Schokoladen oder Vanillecreme
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Fruchtsalat
Minestrone
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Salate der Saison
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Schweinebraten oder Rollbraten
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Schweinefiletmedaillons
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Bratensauce
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Pfefferrahmsauce
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Gemüse der Saison
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2
verschiedene Beilagen
Dessert
Himbeertraum
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Eisbombe
Rinderkraftbrühe mit Einlage
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Hauptgang vom Buffet
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Schweitzer Schweinefilet
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Rindfleischröllchen Dijon
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Käserahmsauce
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Dijonsenfsauce
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Gemüse der Saison
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2
verschiedene Beilagen
Dessert
Tiramisu
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Schwarzwälder Kirsch Creme
Buffetvorschlag 5
Antipasti Vorspeisenbuffet
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Eingelegte Paprika
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Auberginen
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Tomate Mozzarella
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Artischockensalat
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Melone mit Schinken
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Salate der Saison
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verschiedene Brotsorten
Buffetvorschlag 6
Kaltes
Buffet
Eingelegte Paprika
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Auberginen
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Artischockensalat
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Tomate Mozzarella
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Melone mit Schinken
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Salate der Saison
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Räucherlachs mit Dip
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Forellenfilet mit Sahnemeerrettich
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Krabbencocktail
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Roastbeefplatte alla Mimmo
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Nudelsalat
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Vitello Tonato
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verschiedene Brotsorten
Alle Buffetvorschläge können individuell auf Wunsch des
Gastes geändert werden.
Weiter Vorschläge zur Erweiterung Ihres Buffets
Käsesuppe
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Kirchberger Grabensüppchen
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Hühnerkraftbrühe
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Brokkolicremesuppe
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Involtini (gefüllte Schweinefleischröllchen)
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Saltimbocca alla Romana
Schweinefleisch gefüllt mit Salbei und Schinken
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Gefülltes Schweinefilet
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Hähnchenbrustfilet an Currysahne mit Früchten
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Hähchenbrustfilet an Estragonsahne
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Wildschweinbraten
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Hirschgoulasch
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